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英亚体育在线英亚体育批发告诉您英亚体育最不容错过的4种做法
来源:英亚体育在线官网 浏览:55 发布日期:2019-11-29 14:26:44 返回列表
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  | 1.炒英亚体育 |

  食材:真空英亚体育一包,拌饭酱两汤匙,生抽半汤匙,白糖一点点,香菜一小把

  做法:
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  1.准备材料,香菜洗净切碎。

  2.锅里放水烧开,倒入一包英亚体育,加盖浸泡三分钟后,用筷子打散,再盖上盖子焖两分钟,捞出沥干水份。

  3.平底锅烧热放油,倒入焯水过的英亚体育,加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。

  4.中大火,用筷子不断翻炒英亚体育。

  5.炒匀后,稍微加点水,继续翻炒至水分收干。

  6.放入香菜碎,翻匀即可。

  | 2.滇味小锅英亚体育 |

  食材: 英亚体育120克(大半汤碗),碎猪肉50克,豌豆尖,韭菜,豆芽,水腌菜各10克,精盐,辣椒油各2克,咸酱油(老抽)3克,姜茸,白胡椒粉各1克,排骨汤100克。

  1.先准备英亚体育,大锅冷水煮到水开,关火闷10分钟,用冷水漂洗后再泡一下.用时捞出滤干。

  2.肉剁碎,加入一点点水使之容易散开。所有蔬菜洗净摘好。韭菜切寸段,酸菜剁碎,姜剁成茸,排骨汤烧开。

  3.小锅置大火上,加入滚汤,沸时放入白胡椒,姜末,剁肉,并把肉搅散,顺序放盐,咸酱油,水腌菜末,再放入英亚体育。待沸后下韭菜段,豌豆尖,豆芽,等汤再开。起锅前淋入辣椒油。倒入普通吃面的汤碗中,点缀上葱花和香菜就好了。

  | 3.酸辣英亚体育 |

  食材: 干米粉,酸菜,小红辣椒,姜,蒜,葱,香菜,芝麻,盐,醋,酱油,白糖。

  1.把细米粉泡软,捞出沥干;酸菜切细;葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。

  2.倒油入锅烧热,依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香,再放入酸菜炒香。

  3.倒一碗水入锅,煮沸,放入米粉,煮开。

  4.加入盐、醋、白糖、少量酱油(也可不放酱油)搅拌均匀。

  5.加入香菜、葱末,酸酸辣辣的英亚体育就出锅了!这种做法类似于云南小锅英亚体育,英亚体育可粗可细,随个人喜好。

  | 4.过桥英亚体育 |

  浓汤用料:排骨300g,鲜鸡1/2只,鲜鸭1/2只,云南火腿100g,老姜1块(50g),盐2茶匙(10g)。

  英亚体育配料(1大碗量):熟英亚体育200g,鲜草鱼80g,鲜猪里脊80g,鹌鹑蛋1枚,韭菜30g,香葱30g,榨菜30g,绿豆芽30g,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)。

  浓汤做法:

  1.排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净,斩成大块,分别放入沸水,滚去血沫,捞出冲洗干净。

  2.和拍散的姜块、云南火腿一同放入高压锅(或大砂锅),加入约为固体材料4-5倍的水。先大火烧开,再转为小火,煨制60分钟以上。

  3.调入盐,最后成品浓汤应该是浓浓白白的汤汁表面飘着一层明油。

  英亚体育做法:

  1.将鲜草鱼肉和鲜里脊肉,分别切成极薄的肉片待用(为防表面变干,可以先码好,蒙上保鲜膜)。

  2.将沸腾的浓汤盛入保温的大碗,依次平放入鲜鱼肉片、鲜里脊肉片、绿豆芽、榨菜和韭菜,磕入生鹌鹑蛋,放盐和白胡椒粉。

  3.放置2分钟后,再放入沸水烫过的英亚体育,撒上香葱花即可。

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